Hacchiのブログ

先日、クロワッサンを焼きました。

昨年末からずっ〜と焼かねばと思っていてやっと！

デニッシュ食パンが食べたくて業務用折り込み用マーガリンを持っていたけど
業務用は賞味期限がすごく短く、半分使ってあっさり賞味期限切れ。

その時は有名なデニッシュ食パンの味を思い浮かべて作ったけど思い通りにはいかず手がでなくなっていました。

まぁ家用だから少々期限が切れても…と思い使いましたが、やはり折り込みはバターの方が扱い易いです。

マーガリンはやわらかいので伸ばし易いのですが生地が戻ってしまうのです。冷やしても固くならないので難しい。

ともあれそこそこ味は美味しかったです。
でも自分で作ると食べ過ぎちゃうからクロワッサンは買うことにしよー。