クリームブリュレ簡単レシピ
遅くなりましたが、以前ブログにのせたクリームブリュレのレシピを載せます。
（６コ分）
・卵黄 ４コ分
・牛乳 200ｍｌ
・生クリーム 200ｍｌ
・グラニュー糖 60ｇ
･粉ゼラチン 5ｇ
・仕上げ用グラニュー糖 適量
1.鍋で牛乳･生クリームを温める（沸騰させない）
2.水大さじ2でふやかしたゼラチンを①に加える
3.ボールに卵黄･グラニュー糖を入れ軽くすり合わせる
4.卵が煮えないようにあら熱をとった②を③に少しずつ加える
5.④をこして型に流し込み４~５時間冷蔵庫で冷やし固める
6.固まった⑤の上にグラニュー糖をたっぷりふりかけ、バーナーであぶる
（我が家ではアウトドア用のバーナーを使っています）
※短時間でバーナーで飴を作らないとゼラチンが溶けてしまします。
その場合はもう一度冷蔵庫で冷やし固めましょう。
このレシピで、仕上げにカラメルソースやメイプルシロップをかけると
なめらかプリンになりますよ♪